Découper et parer
les pièces de porc avec minutie
La découpe et le parage de la viande de porc exigent une attention de tous les instants. Nos désosseurs et pareurs donnent le meilleur d’eux-mêmes pour ne vous offrir que des morceaux de choix. A chaque étape, nous respectons la matière première et assurons la parfaite maîtrise des règles d’hygiène et de traçabilité. Une démarche fortement appréciée par les entreprises industrielles de transformation de la viande porcine.
