L’art de découper
la volaille
Découper la volaille demande une vraie dextérité, tout en finesse et précision. Des qualités développées par nos désosseurs et pareurs. Nos clients savent qu’ils peuvent compter sur leur goût du bel ouvrage et sur leur respect de la matière première en assurant une maîtrise des règles d’hygiène et de traçabilité. Un état d’esprit qui résonne fortement dans les entreprises de transformation de volaille.
